유채 꽃의 달걀과 베이컨 볶음으로 봄 기운을 만...
2016.02.28 00:00
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한 걸음 빨리 봄 기운을 가르치는 유채 꽃. 특유의 씁쓰레함과 향이 최대의 매력입니다. 캐주얼 차림으로 식탁에 도입하고 싶다면, 계란과 베이컨으로 볶은 이 한 품이 추천."계란에 마요네즈와 우유, 콩소메 등 제대로 맛을 만들고 있으므로, 유채 꽃을 순하게 감싸줄 거예요.유채 꽃의 쓴맛을 싫어하는 사람도 맛있게 먹지요 "(스태프담)
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입맛과 기운을 금세 되찾을 수 있다. 이른 봄, 산이나 들에 자라나는 풀은 “아무 것이나 뜯어먹어도... 한상 떡 벌어진 상을 살펴보니 봄동, 냉이, 달래, 돌나물, 유채, 취나물, 시금치(겨우내 눈 속에서 자란 것)...
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