봄 ✿ 죽순과 바삭바삭한 벛꽃 새우의 비빔밥
2015.04.17 00:00
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벛꽃 새우가 바삭바삭한 죽순 바삭 바삭, 염장 다시마의 맛, 그리고 세 잎 향기도 가담하고 외형도 맛도 식감도 멋진 간단하 섞어 밥입니다.
낯선 음식 앞에서 채식주의란 일반적으로 ‘고기를 먹지 않는 것’ 정도로 이해한다. 하지만 특급 호텔 주방에서 그 단어는 별 쓸모가 없다. 대신 비건(Vegan), 락토 베지테리언(Lacto Vegetarian), 오보 베지테리언...
[성문출판사] | https://blog.naver.com/sungmoonbook
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