[도서] 엄마도 모르는 양념공식 요리법(개정판) (9,900원)
2018.10.12 01:00
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신미혜의 남다른 요리 비결 양념공식 요리법. 한식 요리의 품격을 지키면서 요리 시간이 짧아지는 즐거움. 우리집 요리사 엄마도 새로 배우는 양념공식 요리법. 엄마가 해준 음식은 입맛에 맞는다. 그런데 왜 우리는 엄마의 요리 맛을 흉내 내지 못할까? 엄마처럼 맛을 내려면 꼭 30년의 노하우가 쌓여야 하는 걸까? 우리 ...
그는 이곳에서 비빔밥과 현대요리를 접목한 "골동반정식"을 선보였다. 외국인 관광객을 타깃으로 개발했는데 평이 좋다. 밥을 내는 방식도 독특하다. 유기는 불에 달구고 돌솥은 250℃ 온장고에 보관한다. 최고의...
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